愛媛県の転職求人
正社員転職を目指す井戸端の会議です。本日の会議の議題はこちら。
質問：
愛媛県でよく釣れる「イラ」、「ワニエソ」、「ソコイトヨリ」の魚を食べる事は可能なのでしょうか？。レシピなんかありますか？
正社員になりたい人、必見！
会議の結論はコチラ：
イラは釣りものなら皮付きでタタキ風（焼き霜）かなり美味しいですよ。
その他は鍋ものにもいいし、干物、味噌漬けもいけます。
ワニエソは マエソ同様すり身の原料にされますが釣りものなら から揚げイケます。小骨が多いですが 揚げものにすれば食べやすいです。もっと食べやすくするなら 骨切りして揚げれば完璧です。
ちなみに尻尾に近い方は小骨が無いので、新しければ刺身でもいけますよ。
小型のエソ系は干物も美味しいですよ。ソコイトヨリはイトヨリよりは評価が低いですがイトヨリと比べてですから 充分いけます。内容重視、愛媛県のお仕事情報はこちらで見つけませんか？様々な働き方が選べる、必見情報盛りだくさんの求人サイト！求人の求人データが豊富に揃っています。煮る、焼く、揚げ、美味しくいただけます。
とりあえず、エソのレシピを添付しておきます。これを知ったら エソも絶対キープですね。http://homepage2.nifty.com/mebaru-y/nandemo/ryori/eso/esoryori.htm
明日の井戸端もお楽しみに。